食材

主料：豆腐300g

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个

步骤

1.新鲜豆腐一块

2.把豆腐切成长条状放到盘中

3.用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味

4.锅中倒入适量花生油

5.油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些

6.用筷子不停的翻动豆腐

7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐

8.继续翻动这些豆腐

9.在碗中打一个鸡蛋

10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下 沾满鸡蛋液 在油锅中继续炸一下

12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了 外酥内软 真的很好吃

豆腐空气炸锅做法 扩展

豆腐一块，蒜末适量，小米椒2个，香菜1根，油适量，酱油适量，香醋适量，糖1匙，香油适量

1. 豆腐 切成小方块，空气炸锅堑上锡纸，底部刷油，摆入豆腐，表面刷点油，可以更好的起酥皮。

2. 180度炸15分钟，翻个面，180度再炸10分钟即可。

3.碗中准备蒜末、小米椒和香菜。浇入热油。加入酱油、香醋、糖、香油，调一个酱汁。

豆腐空气炸锅做法 扩展

原料:豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。

调料:花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。